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마늘은 한의학에서는 대산
이라고 부릅니다. 기생충을
예방하고 강력한 해독작용
피를 맑게 하고 양기를 북돋아주는
약재로 사용되었습니다.
한국인이라면 여러 방법으로
마늘을 섭취하고 계실 겁니다.
요리를 할 때에 부재료로 많이
사용되기도 하지만 주재료로
요리하여 먹기도 합니다.
그중 대표적인 것이 꿀에 절여서
만든 마늘꿀절임인데요, 많은
사람들이 즐겨 찾는 대표적인
건강식품 중 하나이기도 합니다.
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